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유통 시장 변화와 함께하는 소규모 농가의 새로운 도전
최근 들어 유통 시장에서는 대기업을 낀 슈퍼마켓들이 창업되면서, 기존의 작은 규모의 농산물 판매처들은 많은 어려움을 겪고 있습니다. 이번 글에서는 이러한 상황에서도 생존할 수 있는 방법으로, 유지 가능성에 대해서 적을 것임
유통 시장 변화에 따른 소규모 농가의 위기 및 어려움
- 대기업이 낀 슈퍼마켓 등 대규모 유통업체와 경쟁에서 밀리는 것입니다. 이러한 업체들은 제조 공정을 최적화하고 효율성을 높여 생산 비용을 절감하고 저렴한 가격으로 상품을 판매할 수 있으며, 이를 바탕으로 소비자들의 구매욕구를 자극합니다. 반면 작은 규모의 농가는 생산 비용이 많이 든다는 단점 때문에 가격 경쟁력에서 밀릴 수밖에 없습니다.
- 유통 시장 내부에서 발생하는 거래 조건 부당성 문제입니다. 일부 대형 유통업체들은 작은 규모의 농가와 거래할 경우 지나치게 낮은 가격 협상 등 부당한 조건으로 인해 그만두거나 파산하는 경우도 있습니다.
- 환경 문제도 큰 요인입니다. 기본적인 삶과 연관된 식습관 변화와 함께 친환경 제품 선호 추세까지 나타납니다.
해결 방법
- 첫째로, 지속 가능성에 초점을 맞춘 경영 전략 적용입니다. 이를 위해서는 화학 비료나 살충제 등의 사용 없이 자연스럽게 재생되고 육성되어 만들어진 제품으로 인기를 얻고 있는 극작법인 기반 생산 방식을 도입하여 고객들에게 좋은 이미지와 함께 가치 있는 상품 다라는 인식을 심어줄 수 있으며, 그만큼 많은 사람들에게 구매 의사를 일으킬 수 있다고 할 수 있습니다.
- 오프라인에서 직접 판매할 때 주목할 점 중 하나는 마감시간과 장소 선택입니다. 예전부터 특정 날짜와 시간대에 모여있다면 그곳에서 바로 구입할수 있는 '팝업 스토어' 같은 개념도 도움됩니다.
- 인터넷 쇼핑몰 운영입니다. 작은 규모의 농가가 직접적인 관계를 맺을 수 있는 온라인 쇼핑몰 운영하는 것이 좋습니다. 이러한 경우 지역성 강조 및 다양한 마케팅 전략 세우기 등 여러 가지 경제적 효율성 개선 요소도 함께이며 비용 절약까지 가능합니다. 네 번째로 SNS 나 블로그 커뮤니티 활동으로 자신만의 창조적인 마케팅 전략 실행하기입니다.